Notre flan vanille à l’ancienne Saveur de l’année restauration 2019 !

Notre Flan Vanille à l’ancienne reçu une Saveur de l’Année Restauration 2019 ! Notre Flan a été particulièrement apprécié par le jury de professionnels ! Signe distinctif accordé à tous types de produits alimentaires à destination de la RHD. Son obtention est soumise à la réussite d’un Examen Qualité® reposant sur l’avis critique de jurys de professionnels (chefs, pâtissiers…). Un produit conçu par nos chefs pâtissiers, qui ont travaillé plusieurs mois, à la recette d’un flan « à l’ancienne », destiné aux professionnels de la restauration.

Ce flan a été conçu avec des ingrédients particulièrement qualitatifs :
– des farines 100% françaises,
– du lait entier frais pasteurisé,
– des œufs issus de poules élevées en plein air en France…
et bien sûr, aucun colorant ni arômes artificiels !

La recette est pur beurre, riche en œufs et en lait, et confère à ce flan un crémeux et un fondant exceptionnel.