Deux sites de production spécialisés
Compagnie des Pâtissiers est un acteur incontournable de la pâtisserie surgelée à destination des professionnels et du grand public qui ne cesse de se développer. En plus de son site provençal, l'entreprise a acquis un deuxième site de production en Normandie et a doublé ses effectifs en 2018.
Elle compte aujourd'hui 120 collaborateurs
Chacun des sites est ainsi centré sur sa spécialité. En Provence, les équipes s'affairent à la tarterie (cru ou cuit). Les flans crus et cuits et les moelleux sont, eux, fabriqués en Normandie.
Près de 8000 tonnes de produits de pâtisserie surgelée sortent chaque année de ces deux sites.
