太阳馅饼
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用料 / 6 人份
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6份果仁小油酥挞皮 D100
半升液体奶油
3个鸡蛋
盐、胡椒
1个西葫芦
1个茄子
10个圣女果
12个橄榄
1个红椒
1个绿椒
康帝奶酪丝
橄榄油
普罗旺斯香料
第一步：
烤箱预热190度。西葫芦和茄子切小片，灯笼椒切丁，圣女果对半切开。全部食材放入大碗中，加少许橄榄油和普罗旺斯香料搅拌均匀。
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第二步：
做馅料：鸡蛋加入盐、胡椒后打散，放入液体奶油。
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第三步：
挞皮内放入奶酪丝，放一大勺第一步制作的蔬菜混合物，加2个橄榄，倒入馅料直至覆盖住蔬菜。
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第四步：
烤箱190度烤35到40分钟。
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