里昂玫瑰杏仁糖小挞
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用料 / 10 人份
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10份甜小挞皮
400克玫瑰杏仁糖
250克法式浓稠酸奶油
3片吉利丁
第一步：
烤箱预热到150度，小挞皮烤12分钟。
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第二步：
奶油和杏仁糖加热（预留一小部分做装饰），直至杏仁糖衣全部融化。过滤后，加入吉利丁。
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第三步：
将混合物装入烤好的挞皮里，表面撒上多余的杏仁糖。
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第四步：
烤箱内加热30分钟后放凉即可。
