苹果玫瑰小挞
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用料 / 6 人份
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6份果仁小油酥挞皮 D124
6个苹果
300克木梨果酱
无味透明镜面果胶
第一步：
烤箱预热200度。3个苹果去皮、切成薄片。挞皮内涂抹木梨果酱，然后将苹果片按照玫瑰花形摆放。
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第二步：
借助中空圆形模具在挞皮中间挖出一个圆，来安放苹果玫瑰。
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第三步：
用削皮器把余下3个苹果削成长条，把苹果长条卷成玫瑰状，放在挞皮中央。1个苹果可以制作2个苹果玫瑰。
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第四步：
根据成色和烤箱类型，200度烤35至45分钟。
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第五步：
放凉，脱模，淋上镜面果胶。
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