苹果玫瑰小挞
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用料 / 6 人份
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6份果仁小油酥挞皮 D124
6个苹果
300克木梨果酱
无味透明镜面果胶

第一步:
烤箱预热200度。3个苹果去皮、切成薄片。挞皮内涂抹木梨果酱,然后将苹果片按照玫瑰花形摆放。

第二步:
借助中空圆形模具在挞皮中间挖出一个圆,来安放苹果玫瑰。

第三步:
用削皮器把余下3个苹果削成长条,把苹果长条卷成玫瑰状,放在挞皮中央。1个苹果可以制作2个苹果玫瑰。

第四步:
根据成色和烤箱类型,200度烤35至45分钟。

第五步:
放凉,脱模,淋上镜面果胶。

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