Surgelé

香草口味传统生布丁 2019年度美味奖

本设计获2019年度餐饮美味奖!得到了餐饮业同行的一致好评!本店甜点师在位于诺曼底的工作室内,潜心钻研数月,设计了这款专供餐饮业内人士使用的“传统”布丁。布丁是法式甜点中不可或缺的一环,本店甜点师旨在重塑自己祖母制作的醇厚丝滑布丁,同时加以改良,调配出如今巴黎名店里人们趋之若鹜的味道。本款“奶奶”布丁用料考究,采用100% 法国面粉、巴氏消毒全脂牛奶、散养鸡蛋制作,不添加任何色素和人工香料。甜点师希望尽量避免超市售卖的那种颜色明亮、明胶式、一味追求弹性的布丁。该配方使用纯黄油制作,蛋奶含量丰富,因此口感醇厚、入口即化。本品为中小企业自主研发制作,彰显了法国甜点技艺,代表了我们当地的风土,这款别具风味的香草布丁是本店甜点师引以为傲的作品。本品附送铝模,方便烤制,无需解冻。使用热循环烤箱:175度烤1个小时,使用普通烤箱:195度烤1小时30分钟。冷却:常温环境冷却2小时30分钟,脱模后冰箱0至4度冷藏3小时。

货号 直径 重量 烘焙程度 数量
500022
D271
2000g
未烘烤
8

如果您希望了解口味、食谱或产品尺寸的完整信息,请联系我们的销售部门。

我们的承诺

纯黄油
法国本地面粉
法国制造
法国鸡蛋
无防腐剂
不添加棕榈油
不添加人工香精
无染色剂
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