Depuis 1995
L'artisan
à grande échelle
Le geste du pâtissier, reproduit avec exigence. Des produits crus surgelés conçus pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration.
Depuis 1995
Le geste du pâtissier, reproduit avec exigence. Des produits crus surgelés conçus pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration.
Notre positionnement
"Élégant sans être froid.
Industriel sans être banal."
Compagnie des Pâtissiers incarne une vision rare : une production à grande échelle qui ne renonce pas à la précision artisanale. Chaque recette est pensée pour le professionnel exigeant, chaque format conçu pour s'intégrer dans son flux de travail.
Nos clients
Boulangers et pâtissiers artisanaux, restaurateurs, distributeurs spécialisés, grande et moyenne surface. Des professionnels qui partagent la même exigence de qualité et de régularité.
Notre ancrage
Filiale du Groupe MAS (French Quality Food), nous conjuguons les ressources d'un groupe industriel avec l'âme d'une maison de pâtisserie française.
Notre offre
Flans crus, fonds de tarte, clafoutis crus et solutions bake-off. Des gammes complètes, prêtes à cuire, livrées surgelées.
Notre offre
Nouveautés 2025
Nouveauté
Onctuosité et couleur naturelle, sans arôme artificiel. La pistache comme produit phare.
Fiche produit →
Innovation
Texture fondante, croûte légèrement caramélisée. Un classique réinterprété avec méthode.
Fiche produit →
Nouveauté
Format événementiel en fond de tarte. Galettes, tartes de saison, présentations premium.
Fiche produit →
Les hommes et les femmes
Nos commerciaux, techniciens et développeurs produit connaissent le métier de la boulangerie-pâtisserie. Ils accompagnent chaque professionnel dans le choix et la mise en œuvre des gammes.
Rencontrer nos pâtissiers →Questions fréquentes
La Compagnie des Pâtissiers est un fabricant français de pâtisseries surgelées pour les professionnels, filiale du Groupe MAS. Née en 1995 sous le nom de Patisca, elle fabrique des flans crus et cuits, des fonds de tarte, des clafoutis et des tartes crumble.
Deux familles de produits. En Bake Off, livrés crus surgelés et prêts à cuire : 7 flans crus, 10 fonds de tarte et 4 clafoutis crus. À partager, déjà cuits : flans cuits, tartes crumble et clafoutis cuits.
Aux professionnels : boulangers et pâtissiers artisanaux, restaurateurs, distributeurs spécialisés, grandes et moyennes surfaces.
En France, en Normandie, sur un site certifié IFS Food, la référence internationale en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Depuis l'espace professionnel ou le bouton « Demander un devis » de chaque fiche produit. Nos équipes commerciales étudient vos besoins et vous proposent les formats adaptés à votre activité.
