Découvrez ici les recettes, cours de pâtisserie et conseils de cuisson de nos Chefs Pâtissiers.
Découvrir les secrets de nos chefsTartelette Citron meringuée rosace
Une tartelette citron meringuée, sur une base de pâte sucrée pur beurre. Produit chablonné au beurre de cacao pour une meilleure croustillance de la pâte dans le temps. Crémeux citron intense et meringue onctueuse pochée en rosace : une recette emblématique de nos pâtissiers qui travaillent ce produit depuis des années. Produit prêt à servir (après décongélation 2h au frais).
CODE | DIAMETRE | POIDS | CUISSON | PCB |
---|---|---|---|---|
401046 |
D100 |
125g |
CUIT |
12 |
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