Produits Service / Le Bake Off
Produits prêts à cuire ou à garnir à destination des pâtissiers
Flans crus
Une gamme de flans crus déclinée selon les tailles, les parfums et surtout le même savoir-faire traditionnel. Nos pâtissiers sélectionnent les meilleurs ingrédients (oeufs frais entiers pasteurisés, beurre, lait entier, crème...) pour la confection du fameux flan français, fabriqué sur notre site en plein de coeur de la belle région de Normandie. Une garniture épaisse, gourmande et crémeuse et une pâte brisée, pur beurre, traditionnelle de la recette.
Fonds de tarte
Chez Compagnie Des Pâtissiers, nous sommes fiers de vous proposer une gamme de fonds de tarte surgelés de qualité supérieure. Nos fonds de tarte sont fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour vous offrir une base de pâtisserie saine et savoureuse, à la fois croustillante et fondante en bouche. Disponibles en différentes tailles et formes, nos fonds de tarte sont parfaitement adaptés pour réaliser une variété de desserts, qu'il s'agisse d'une tarte aux fruits frais, d'une tarte au chocolat fondante ou encore d'une tarte salée pour un apéritif gourmand. Grâce à notre savoir-faire et notre expertise en pâtisserie, nous avons élaboré des fonds de tarte qui répondent à toutes les exigences de notre clientèle : qualité, praticité et simplicité.
Tartes & Tartelettes Amandines
Notre gamme de tartes amandines crues incarne l’équilibre parfait entre tradition pâtissière et flexibilité professionnelle. Conçues pour s’adapter à toutes les configurations de service, elles sont disponibles en plusieurs formats : Tartes à partager ou tartelettes individuelles, pour répondre à tous les besoins de consommation. Leur particularité ? Une base crue, prête à cuire, qui permet de maîtriser la cuisson selon les exigences du four et du point de vente, tout en conservant une texture fondante et un rendu artisanal. Chaque recette associe une crème d’amandes généreuse à de beaux fruits sélectionnés, pour une dégustation à la fois fondante, gourmande et naturelle. Une collection qui valorise à la fois le savoir-faire pâtissier, la richesse des textures, et la polyvalence en vitrine ou en service à l’assiette.
