Flan Cru Classique

Nos chefs pâtissiers normands ont élaboré cette recette de flan classique : un flan aux œufs et au lait entier avec une pointe de crème, parfumé à la vanille et à la texture ferme et cassante. Flan cru, à cuire, surgelé, sur une base de pâte brisée pur beurre. Produit traditionnel français préparé à partir d'ingrédients premium grâce au savoir faire de nos pâtissiers. Vendu en moule aluminium, prêt à cuire. sans décongélation, cuire le flan dans son moule. Cuisson dans un four à air pulsé : 1h à 175°c, refroidissement : 2h30 à température ambiante, puis démouler le flan avant de le placer 3h au réfrigérateur à 0/+4°c.

Pour toute demande spécifique concernant une demande de déclinaison de parfum, de recette ou de diamètre de produit, nos équipes commerciales restent à votre disposition.