Surgelé

Flan Cru Classique

Nos chefs pâtissiers normands ont élaboré cette recette de flan classique : un flan aux œufs et au lait entier avec une pointe de crème, parfumé à la vanille et à la texture ferme et cassante. Flan cru, à cuire, surgelé, sur une base de pâte brisée pur beurre. Produit traditionnel français préparé à partir d'ingrédients premium grâce au savoir faire de nos pâtissiers. Vendu en moule aluminium, prêt à cuire. sans décongélation, cuire le flan dans son moule. Cuisson dans un four à air pulsé : 1h à 175°c, refroidissement : 2h30 à température ambiante, puis démouler le flan avant de le placer 3h au réfrigérateur à 0/+4°c.

CODE DIAMETRE POIDS CUISSON PCB
500036
76483
D271
2000g
CRU
8

Pour toute demande spécifique concernant une demande de déclinaison de parfum, de recette ou de diamètre de produit, nos équipes commerciales restent à votre disposition.

Nos engagements

pur beurre
farine française
fabrication française
oeufs
sans conservateur
sans huile de palme
Les secrets de nos chefs

Découvrez ici les recettes, cours de pâtisserie et conseils de cuisson de nos Chefs Pâtissiers.

Découvrir les secrets de nos chefs
Besoin d'aide ?

Contactez-nous
^