Crumble Myrtilles
Fond de tarte, appareil moelleux façon muffin aux myrtilles, finition crumble croustillant. Inspiré de l'univers coffee shop, idéal pour le service à la part.
Format : Ø270 mm · 12 parts
- Poids
- 1 400 g
- Portions
- 12
- Carton
- 6 pièces
- Conservation
- 12 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes
myrtille 28,2 %, Crumble 25,2 % (farine de blé, sucre roux, beurre (lait), poudres à lever : E500ii, E331, sel), farine de blé, sucre, œufs entiers pasteurisés, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza), eau, acidifiant : E330), beurre (lait), amande, eau, amidons modifiés et amidon, sel, huile de tournesol oléique.
Contient : gluten, fruits à coque, lait, œuf. Traces possibles : soja.
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | 1 portion (120 g) | |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1 452 | 1 742 |
| Énergie (kcal) | 347 | 417 |
| Matières grasses (g) | 17 | 21 |
| dont acides gras saturés (g) | 9,6 | 12 |
| Glucides (g) | 42 | 50 |
| dont sucres (g) | 22 | 27 |
| Fibres (g) | 2,8 | 3,4 |
| Protéines (g) | 4,8 | 5,7 |
| Sel (g) | 0,23 | 0,27 |
Mise en œuvre
Pour une remise en œuvre optimale passer le produit 10 minutes à 180 °C puis continuer la décongélation 12 heures à 0-4 °C. Sinon, laisser décongeler 12 heures minimum à 0-4 °C à l'abri des nuisances olfactives. Recommandation de conservation après décongélation : à conserver 72h maximum dans un réfrigérateur de 0 à 4 °C.
Données issues des fiches techniques de l’usine (Normandie).
- Gamme
- Tartes Crumble "Coffee Shop" · À Partager
- Fabrication
- Normandie, France · site certifié IFS Food
- Pour qui
- Boulangeries, pâtisseries, restauration, distribution
Pâtisserie surgelée fabriquée en Normandie par la Compagnie des Pâtissiers, sur un site certifié IFS Food.
