Flan Cuit Coco
Flan cuit à la noix de coco râpée, fondant et généreux. Idéal pour les découpes fines ou les portions individuelles en boutique.
Format : Ø270 mm · 10 parts
- Poids
- 1 800 g
- Portions
- 10
- Carton
- 4 ou 8 pièces
- Conservation
- 12 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes
eau, sucre, noix de coco râpée 7,2 %, lait entier en poudre, farine de blé, amidons et amidon modifié, œuf entier pasteurisé, crème (lait), beurre (lait), extrait de carotte, sel, stabilisant : E407.
Contient : gluten, lait, œuf. Traces possibles : fruits à coque, soja.
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | 1 portion (180 g) | |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 992 | 1 785 |
| Énergie (kcal) | 237 | 427 |
| Matières grasses (g) | 10 | 19 |
| dont acides gras saturés (g) | 8,0 | 14 |
| Glucides (g) | 32 | 57 |
| dont sucres (g) | 23 | 41 |
| Fibres (g) | 1,5 | 2,6 |
| Protéines (g) | 3,5 | 6,3 |
| Sel (g) | 0,14 | 0,25 |
Mise en œuvre
Pour une remise en œuvre optimale passer le produit 10 minutes à 180 °C puis continuer la décongélation 12 heures à 0-4 °C. Sinon, laisser décongeler 12 heures minimum à 0-4 °C à l'abri des nuisances olfactives. Recommandation de conservation après décongélation : à conserver 72h maximum dans un réfrigérateur de 0 à 4 °C.
Données issues des fiches techniques de l’usine (Normandie).
- Gamme
- Flans cuits · À Partager
- Fabrication
- Normandie, France · site certifié IFS Food
- Pour qui
- Boulangeries, pâtisseries, restauration, distribution
Pâtisserie surgelée fabriquée en Normandie par la Compagnie des Pâtissiers, sur un site certifié IFS Food.
