Choco Cookies
Flans cuits

Choco Cookies

Cacao intense et brisures de cookies chocolat. Texture fondante, profil gustatif affirmé. Le best-seller des vitrines street food.

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Poids
1 950 g
Portions
10
Carton
8 pièces
Conservation
12 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes

eau, appareil cookie 20,5 % (farine de blé, sucre roux, beurre (lait), chocolat noir 2,3 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : E322 (soja)), poudres à lever : E500ii, E331, sel), sucre, farine de blé, chocolat noir 5 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : E322 (soja)), lait entier en poudre, œuf entier pasteurisé, amidons et amidon modifié de maïs, beurre (lait), crème (lait), sucre glace amylacé (sucre, amidon), cacao en poudre, stabilisant : E407.

Contient : gluten, lait, œuf, soja. Traces possibles : fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles
100 g1 portion (180 g)
Énergie (kJ)1 0891 960
Énergie (kcal)261469
Matières grasses (g)1120
dont acides gras saturés (g)7,313
Glucides (g)3664
dont sucres (g)2443
Fibres (g)1,52,7
Protéines (g)3,86,9
Sel (g)0,170,3
Mise en œuvre

Pour une remise en œuvre optimale passer le produit 10 minutes à 180 °C puis continuer la décongélation 12 heures à 0-4 °C. Sinon, laisser décongeler 12 heures minimum à 0-4 °C à l'abri des nuisances olfactives. Recommandation de conservation après décongélation : à conserver 72h maximum dans un réfrigérateur de 0 à 4 °C.

Poids
1 950 g
Portions
12
Carton
4 pièces
Conservation
12 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes

eau, appareil cookie 20,5 % (farine de blé, sucre roux, beurre (lait), chocolat noir 2,3 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : E322 (soja)), poudres à lever : E500ii, E331, sel), sucre, farine de blé, chocolat noir 5 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : E322 (soja)), lait entier en poudre, œuf entier pasteurisé, beurre ( lait), amidon modifié de maïs, crème (lait), sucre glace amylacé (sucre, amidon), amidon de maïs, cacao en poudre, stabilisant : E407.

Contient : gluten, lait, œuf, soja. Traces possibles : fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles
100 g1 portion (163 g)
Énergie (kJ)1 0891 775
Énergie (kcal)261425
Matières grasses (g)1118
dont acides gras saturés (g)7,312
Glucides (g)3658
dont sucres (g)2439
Fibres (g)1,52,5
Protéines (g)3,86,2
Sel (g)0,170,28
Mise en œuvre

Pour une remise en œuvre optimale passer le produit 10 minutes à 180 °C puis continuer la décongélation 12 heures à 0-4 °C. Sinon, laisser décongeler 12 heures minimum à 0-4 °C à l'abri des nuisances olfactives. Recommandation de conservation après décongélation : à conserver 72h maximum dans un réfrigérateur de 0 à 4 °C. Site Normandie, ZI Ecoparc, Allée des Erables - 27400 Heudebouville - France. FOR 215-7 Page : 1/4 Code beCPG : PF2199 Code ERP : 500057 Fiche Technique Client Version : 3.0 Créé le : 15 sept. 2020 Modifié le : 15 janv. 2026.

Données issues des fiches techniques de l’usine (Normandie).

Gamme
Flans cuits · À Partager
Fabrication
Normandie, France · site certifié IFS Food
Pour qui
Boulangeries, pâtisseries, restauration, distribution

Pâtisserie surgelée fabriquée en Normandie par la Compagnie des Pâtissiers, sur un site certifié IFS Food.

Tous les formats

FormatPoidsPortionsPièces / carton
Ø270 mm · 10 parts1 950 g108
Ø270 mm · 12 parts1 950 g124

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