Fonds de tarte
Garni Frangipane
Fond sucrée garni d'une couche de frangipane. Précuit, idéal pour les tartelettes aux fruits. Gain de temps en production.
Format : Ø93 mm
- Poids
- 64 g
- Portions
- 1
- Carton
- 70 pièces
- Conservation
- 18 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes
farine de blé, beurre (lait), sucre 13,6 %, œuf entier pasteurisé, eau, amande 7,1 %, sucre glace amylacé (sucre 6,3 %, amidon), préparation pour crème pâtissière (sucre 1,3 %, amidon, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, arôme naturel, extrait de carotte), arôme naturel.
Contient : gluten, fruits à coque, lait, œuf. Traces possibles : soja.
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | 1 portion (64 g) | |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1 879 | 1 202 |
| Énergie (kcal) | 449 | 288 |
| Matières grasses (g) | 25 | 16 |
| dont acides gras saturés (g) | 14 | 9,2 |
| Glucides (g) | 48 | 31 |
| dont sucres (g) | 25 | 16 |
| Fibres (g) | 2,3 | 1,5 |
| Protéines (g) | 7,7 | 5 |
| Sel (g) | 0,08 | 0,05 |
Mise en œuvre
Sans décongélation préalable, cuire environ 20 minutes à 170 °C.
Données issues des fiches techniques de l’usine (Normandie).
- Gamme
- Fonds de tarte · Produits Service · Bake Off
- Fabrication
- Normandie, France · site certifié IFS Food
- Pour qui
- Boulangeries, pâtisseries, restauration, distribution
Pâtisserie surgelée fabriquée en Normandie par la Compagnie des Pâtissiers, sur un site certifié IFS Food.
