Fond Sucrée Cacao
Pâte sucrée au cacao, couleur et goût chocolaté intenses. Apporte caractère et originalité aux tartes fruits rouges, ganaches ou chocolat.
Format : Stick 135 × 45 mm
- Poids
- 32 g
- Portions
- 1
- Carton
- 70 pièces
- Conservation
- 18 mois à −18 °C
Ingrédients et allergènes
farine de blé, beurre (lait), sucre 11,2 %, sucre glace amylacé (sucre 10,9 %, amidon), œuf entier pasteurisé, cacao en poudre 3,6 %.
Contient : gluten, lait, œuf. Traces possibles : fruits à coque, soja.
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | 1 portion (32 g) | |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1 782 | 570 |
| Énergie (kcal) | 426 | 136 |
| Matières grasses (g) | 20 | 6,5 |
| dont acides gras saturés (g) | 14 | 4,5 |
| Glucides (g) | 52 | 17 |
| dont sucres (g) | 23 | 7,4 |
| Fibres (g) | 3,0 | 1 |
| Protéines (g) | 7,2 | 2,3 |
| Sel (g) | 0,07 | 0,02 |
Mise en œuvre
Fond vide: Sans décongélation préalable. Cuire 15 minutes à 175 °C dans un four ventilé. Fond garni: Sans décongélation préalable, garnir le fond de votre appareil et cuire environ 25 minutes à 170 °C. Adapter la durée de cuisson selon la garniture et votre four.
Données issues des fiches techniques de l’usine (Normandie).
- Gamme
- Fonds de tarte · Produits Service · Bake Off
- Fabrication
- Normandie, France · site certifié IFS Food
- Pour qui
- Boulangeries, pâtisseries, restauration, distribution
Pâtisserie surgelée fabriquée en Normandie par la Compagnie des Pâtissiers, sur un site certifié IFS Food.
